Para que puedas ir aprendiendo todo paso a paso, desde lo más básico hasta un pizza horneada de la más alta calidad.

• Estudio de las Harinas – Aprende a diferenciar los tipos, calidades y como clasificarlas.
• La levadura – Aprende a conocer las levaduras
• La fermentación​
  “Las materias primas son la base de todo, aprender a clasificar las harinas, a conocer las levaduras y a estudiar la fermentación hará de ti un verdadero pizzero profesional.”

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• Preparación de la masa – Aprende la receta clásica italiana.
• Te enseñaremos la verdadera receta de la pizza clásica italiana de masa fina

• Preparación de las bolas – Aprende la técnica perfecta

• Extensión de la masa – Aprenderás a extender las masas manualmente con nuestro método practico y sencillo.

• Cocción en horno eléctrico de piedra – Una buena cocción hará que las pizzas sean crujientes y sabrosas.

• Aprenderás a condimentar la salsa de tomate 

• Manual del curso
• Receta de la “Masa Clásica”
• Laminas informativas: Fase activa de la fermentación / La Harina / Materia Prima